突風と共に、海の藻屑に・・・･
兵突、タチウオはまだいる
上記釣行で釣ってきた魚を調理しました。
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２匹のアナゴは
この方法で捌いて
冷凍保存です。
また、揚げ物するときに
天ぷらにします。
次、ガシラ
でっかい口です
少し大きいサイズもいるので
刺身にしようかと思いましたが、
煮付けになりました。
代わり映えせずいつものパターンなのですが、
これが旨い！
最後、初めて釣ったイシモチ
悩んだ末、
皮を軽く炙って食べる
炙り刺しに決定しました。
炙るのにバーナーなどあれば
最高ですが、
そんな便利なものは無いので
ガスコンロで炙るつもりでした。
それはいいのですが・・・
何を寝ぼけていたのか
炙る前に切ってしまい、
一枚一枚ガスコンロで炙るハメに・・・。
面倒なので途中でやめて、
ほとんど普通に刺身です。
やっぱり、皮がモサモサする。
しっかり炙っていれば・・・
身は結構しっかりしてる感じでした。
また、釣れたら再チャレンジしてみますが、
また釣れるのかどうかが問題です。
結構、釣れる魚なんですかね？
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